mercredi 28 janvier 2015

En voilà une belle idée avec les légumes de la semaine 5 !

Dites...
L'hiver...
En ce moment, quoi...

ça vous dirait pas de faire de l'auto-cueillette ?

Par exemple aujourd'hui, vous seriez venus...
...récolter les choux (à noter que cette semaine, vous aurez le choix entre choux de Bruxelles, chou de milan, chou vert lisse OU une courge)(choix dans la limite de ce qu'il y aura dans les caisses bien entendu)
...exercer votre oreille au doux son de la patate pour voir si elle sonne creux
et sortir les carottes de leur manteau de sable ?

Allez, vous en faites pas... demain, il reste le meilleur : les poireaux (particulièrement long à récolter cette année car ils ne sont pas bien gros...)

 Non mais... j'pense vraiment qu'on tient là une sacrée bonne idée !

Et nous ?
qu'est ce qu'on f'rait pendant ce temps ?
Ben... Euh...



a demain
isabelle

mercredi 21 janvier 2015

Le panier de demain

Bonjour  à tous !

En cette mi janvier, vous pourriez penser qu'on a pas grand chose à faire ?!
Et bien détrompez-vous !
Les journées sont certes plus calmes, mais c'est pour mieux préparer les prochains mois : bricolages, compta, papiers, quels sont les investissements urgents ou prioritaires, recherche de prix, quoi qu'on fait où, combien de surface, quelle variété ...ça n'a l'air de rien, mais ça prend du temps !

D'ailleurs, nous pouvons d'ors et déjà vous annoncer pour 2015 :
-le retour de l'échalote (nous avions arrêté de la cultiver en raison d'un trop faible rendement par rapport au cout de la semence et du travail qu'elle demandait, nous retentons donc ici un nouvel essai sur nos buttes de cultures)
- la production de patate douce, qui si elle marche, amènera un peu plus de diversité pour les mois d'automne et d'hiver !

En attendant, voici que nous vous apporterons demain :

Courge sucrine du Berry
céléri rave,
carottes,
pommes de terre
sous réserve selon la météo : salade ou claytone de cuba.

Pommes de terre en plus pour ceux qui veulent,
si un légume ne vous convient pas, la caisse d'échange vous permettra sans doute de le remplacer par un autre !

A demain !

Isabelle

mercredi 14 janvier 2015

Le troisième panier de l'année...


...sera composé de :
courge (pour vous : patidou)
claytone de cuba
carottes
oignons jaunes
pommes de terre tout juste récoltées (oui, il nous en reste un peu en terre, elles se sont bien conservées, vous verrez, elles sont très bonnes ! (gout entre la pommes de terre nouvelle et celle de conservation !))



Pommes de terre en plus pour ceux qui veulent,
si un légume ne vous convient pas, la caisse d'échange vous permettra sans doute de le remplacer par un autre !

a jeudi !

mardi 6 janvier 2015

Le partage de la récolte de la semaine 2

Bonjour  à tous !


Cette semaine, nous préparons pour vous :
des poireaux,
de la mâche
des carottes,
des pommes de terre
et des...topinambours !

Pour ceux qui veulent  : pommes de terre en plus
et si un légume ne vous convient pas, la caisse d'échange vous permettra sans doute de le remplacer par un autre !


Et parce que je vous sens tout frétillants devant la perspective de croquer dans les topinambours, sans plus attendre, une petite vidéo qui vous montre comment les préparer :
comment-cuisiner-les-topinambours

recette du gateau au topinambour
Soufflé chocolat -topinambours by Alain Passard

et plein d'autres recettes en tapotant sur votre clavier d'ordinateur !

Alors, on se voit demain ?!
belle journée
Isabelle


(Promesses du printemps : petits plants deviendront grands !)